スタッフ日記

2021年05月12日

外も見え最高

周りがしっかり美江手先の運動もやる気になります 綺麗なお花の会話も増え嬉しい事ばかりです

2021年05月10日

5月5日の鯉のぼり~♪ おかしわ風手作りおやつ

すごくないですか?インターネット検索したら柏の葉っぱも食べれるおやつがのっていました、早速厨房の方にお願いをして作ってもらいました。可愛くておいしい子供の日でした

柏餅レシピ

上新粉230g 砂糖大2分の1 水300cc 抹茶小2分の1 水抹茶用10cc あんこ200g

あんこを2㎝くらいに丸め冷蔵庫に 多淫ℛつボウルに上新粉を入れ砂糖を入れ水も入れかき混ぜます、ラップをしレンジ600Wで5分半  抹茶と水を耐熱皿に入れ、レンジ500Wで10秒加熱 最初にチンした上新粉を2等分にし一つは抹茶のチン行なったものを入れ木べらで混ぜ耐熱皿にのせふんわりラップをかけ600Wで20秒 もう一つのは手に水を付け楕円型に伸ばし餡をハサミ包む 抹茶生地は伸ばして葉っぱに形にし、外から巻き完成です

因みにこれはうろこがしっかり動くリアルな鯉🐟でした、下の勝負は利用者様がいっぱい作ってくれたのでひしめき合って咲いています🌸きれいですね

2021年05月10日

またまた花畑

ツルバラです ユーカリの葉っぱとバラ、私はこの色合いすきです 母の日のカーネーション 可愛いピンクのなでしこです
ツルバラです、大輪な為頭が重い、、、 この花瓶ととってもマッチしていいですね

2021年05月08日

手作りフェイスシールド作りました

一生懸命極力邪魔にならず、司会もしっかり見渡せるようにとの思いで作りました、いつも作ったことがない為まずは立つように考えてのこぎりとトンカチ片手に頑張りました、シートを貼るのもスタッフ一同息を合わせた行いました、一回目より2回目段々上手にできるようになりました

2021年05月01日

カレイの煮付け

30名分です

カレイ一人一枚

生姜8センチ

水800cc

酒200cc

砂糖200cc

醤油200cc

フライパンにまず煮汁を作っておく冷まします

魚が重ならないようにフライパンにひき煮汁を入れ落し蓋をします

火を漬け沸騰したら弱火にし少し煮て余熱で完成させます

盛りつけ前に煮汁の半分を片栗粉でとろみを付けます

魚を温めて盛り付けトロミ付きの煮汁をかけ完成です

 

2021年04月27日

花満開

スタッフ持ち寄りのお花が今の季節すごいです 白い  カラー ピンクのバラ 黄色い アリストメリス 薄紫のカーネーション 赤い バラ 本当にお花はウキウキしますね後社長が毎年植えてくれる緑のカーテンのゴーヤ

も4株 窓際に置いてあります

毎年楽しみに観察してくれる利用者様の為に

大きくなあれ

2021年04月24日

白身魚のチリソース

30名分のレシピです

ケチャップ150g

砂糖80g

みりん50g

酒40g

中華だし6g

水200cc

醤油30cc

片栗粉45g

これはおいしいです

なんにでもあう万能タレです

2021年04月08日

チューリップ祭り

大輪の白と黄色のチューリップ

とっても喜ばれていました

これは球根が大きいだね~

日本のチューリップじゃないね~

花びらがギザギザだ~

等は無しが盛り上がっていました

2021年04月08日

パセリの収穫祭

鉢いっぱいに育った社長のパセリを

摘み取りました、となりはミントです(*^-^*) 真剣に積んでくれていました 昼食に使用する為にフサのみ切り取ります 最後に湯がいて冷凍してジップロックへいれ使う時にもみほぐしトッピングに使用します

本当に集中してお手伝いしてくれていました(*’▽’)

感謝感謝です✋

2021年04月05日

桜の木の下で

スタッフでパチリ

素の顔満載です 楽しそう(*’▽’)

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